【西洋酒類四大範疇】
西洋酒類的版圖，絕對比這張簡圖所涵蓋的大得多！然而，若是能夠抓住這最精要的四個範疇，就已經足以掌握酒類知識體系的精髓。你會發現，每種不同的酒類之間，都有某種關聯與相通。每當你多認識一種，你與酒類世界的真實圖景，就又更近了一些；你累積的知識能量與研究工具，也就更多了一些。
喝葡萄酒的朋友們，不妨試著認識同樣屬於釀造酒的啤酒，或者把觸角伸展到葡萄蒸餾烈酒——白蘭地。最後你會發現，繞了這一圈的所見所聞，不但不是多餘的，反而能夠帶來許多啓發。
喝威士忌的朋友們，不妨試著接觸葡萄酒與啤酒的知識領域。蒸餾與桶陳是威士忌界很重要的議題，但若是能夠對葡萄酒的發酵有些概念，或者試著深入瞭解啤酒釀造，都會幫助你更瞭解威士忌。
另外很有趣的議題是橡木桶。西洋酒類四大範疇——白蘭地、威士忌、葡萄酒、啤酒——發展至今，多多少少都與橡木桶有關，有些是出於歷史傳統而進行桶陳培養，有些則是實驗創新的作法。橡木桶的相關知識感興趣，也是遲早必須好好研究一番的課題。同樣的，橡木桶的來源、流向、品質特性，也是酒類知識體系裡，不可或缺的一環。
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